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Questi volumi rilegati, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti CISETA che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti
- Autore: Porretta Sebastiano
- Editore: Chiriotti
- Isbn: 9788885022829
- Categoria: Tecnologie chimiche e affini
- Numero pagine: 1370
- Data di Uscita: 30/11/1999
57,00 €
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