Autobiografia di Artusi Pellegrino; Capatti A. (cur.); Pollarini A. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Autobiografia

  • Autore: Artusi Pellegrino
  • Editore: Slow Food
  • Isbn: 9788884995544
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 176
  • Data di Uscita: 16/01/2019
  • Collana: Tascabili Slow Food
10,00 €
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L'"Autobiografia" di Pellegrino Artusi è l'altra faccia, segreta, de "La scienza in cucina". Tra queste pagine del 1903, sono raccolti i ricordi della prima infanzia trascorsa in Romagna dove la famiglia tiene bottega a Forlimpopoli, e della giovinezza, fino al trasloco definitivo a Firenze dove l'Artusi prenderà domicilio come mercante di sete, ma scoprirà anche la sua vocazione per lo studio e la gastronomia divenendo il celebre autore che insegnerà alle madri di famiglia la lingua del buon gusto e l'arte dei sapori delicati. Dopo la lettura, torneremo ai suoi cappelletti con maggiore consapevolezza della loro storia e di quella di coloro che li hanno allora preparati e ce ne hanno dato memoria.

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