Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio di Gho Paola; Ruffa Giovanni - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio

  • Autore: Gho Paola , Ruffa Giovanni
  • Editore: Slow Food
  • Isbn: 9788884994196
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 320
  • Data di Uscita: 27/07/2016
  • Collana: Manuali Slow
18,00 €
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L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.

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