La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio di Menni Marcello - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio

  • Autore: Menni Marcello
  • Editore: Mimep-Docete
  • Isbn: 9788884244536
  • Categoria: Scienze sociali
  • Numero pagine: 144
  • Data di Uscita: 25/11/2017
10,00 €
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Una ricerca per riscoprire le radici della propria terra attraverso l'elemento forse maggiormente caratterizzante l'appartenenza ad una comunità territoriale: la cucina. Il repertorio culinario di una realtà locale è, infatti, essenzialmente legato alla terra e ai suoi animali, a quanto nel tempo la natura ha o erto per vivere (e a volte per sopravvivere). Il libro racconta la storia della cucina locale anche attraverso la storia e i personaggi che hanno visto protagonista o comparsa la Martesana.

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