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All'agricoltura è stato unanimemente riconosciuto il ruolo di principale artefice del paesaggio rurale, sia per quanto riguarda le fisionomie dei luoghi, sia per ciò che concerne i valori storico-culturali degli interventi antropici sull'ambiente. Nel corso della storia, l'uomo con rudimentali attrezzi di lavoro ha disegnato la terra e con materiali durevoli reperiti in loco ha costruito sapientemente case per vivere e ben lavorare. Riscoprire il valore della civiltà contadina non è retorica né nostalgia di un'arcadia agreste che non è mai esistita: si tratta invece di una scelta obbligata per l'agricoltura del futuro e, di conseguenza, per una migliore qualità della vita. Questo volume, ricco di fotografie e di immagini, rivela le motivazioni di quelle scelte produttive che hanno reso tipici i paesaggi veneziani, ed è un invito a guardarli con un'attenzione nuova, ad aprire gli occhi sulle peculiarità minime che spesso passano inosservate.
