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Il volume, introdotto da un saggio scritto a più mani da Pietro Clemente, Paul Ginsborg e Gianfranco Molteni, propone uno spaccato della storia della mezzadria in Toscana partendo in particolare dalla storia della famiglia Caroti che è il ? lo conduttore attraverso il quale Giovanni Contini espone la storia economica, della famiglia e della cultura contadina. La ricerca dell'autore parte da testimonianze orali raccolte nel tempo che hanno costituito l'ossatura su cui si basa questo saggio scorrevole e documentato giunto alla sua seconda edizione.
