Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna di Oudart Louis - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna

  • Autore: Oudart Louis
  • Editore: Irradiazioni
  • Isbn: 9788873100362
  • Categoria: Agricoltura e tecnologie connesse
  • Numero pagine: 98
  • Data di Uscita: 19/06/2009
8,00 €
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"Il libro è un piccolo trattato di enologia, pubblicato nel 1877 dalla Reale accademia dell'agricoltura di Torino. Louis Oudart era l'enologo di Camillo Benso Conte di Cavour, ben conosciuto e citato dagli esperti del settore, e viene oggi ripubblicato per la prima volta dalla data della sua prima edizione (1877). Il trattatello riassume tutte le conoscenze scientifiche dell'epoca e l'esperienza enologica unica dell'autore dalla Francia all'Italia del suo tempo." (Prefazione di Luca Maroni)

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