I funghi medicinali. Per vivere a lungo in perfetta salute di Bianchi Valentina - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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I funghi medicinali. Per vivere a lungo in perfetta salute

  • Autore: Bianchi Valentina
  • Editore: L'Età dell'Acquario
  • Isbn: 9788871363080
  • Categoria: Scienze mediche. medicina
  • Numero pagine: 257
  • Data di Uscita: 28/05/2009
  • Collana: Salute&benessere
16,00 €
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Utilizzati da millenni nella medicina orientale, in particolare in quella tradizionale cinese, i funghi hanno visto riconosciute le loro proprietà anche da recenti studi scientifici. Non solo presentano un eccezionale valore nutritivo, legato alla presenza di amminoacidi essenziali, vitamine e minerali nel substrato di crescita, ma hanno molti benefici effetti sulla salute del nostro organismo: rinforzano il sistema immunitario, regolano la glicemia e il colesterolo, inibiscono lo sviluppo dei tumori e curano i disturbi cardiocircolatori e neurologici. Si può scoprire quindi come alcuni comuni funghi mangerecci possano essere di aiuto nella prevenzione e nella cura di malattie oggi sempre più frequenti: ad esempio le malattie metaboliche (il diabete) e immunitarie (le infezioni virali). Nelle pagine di questo libro il lettore troverà esposte in maniera chiara e approfondita caratteristiche e qualità dei principali funghi medicinali e anche utili consigli per la loro raccolta e conservazione. Chiudono poi il volume le esclusive ricette a base di funghi di un grande chef italiano, Gianni Battistella, pensate per combinarsi perfettamente con una dieta equilibrata e naturale.

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