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"Il profumo dell'estate" presenta una serie di racconti che Annamaria Redolfi de Zan ha cominciato a scrivere ancora trentacinquenne alla ricerca degli elementi fondamentali che avevano costituito la sua vita. Alla fine si è trovata fra le mani la storia delle due famiglie da cui proviene, una veneziana e greco ortodossa, che al posto del veneziano parlava greco, l'altra friulana di Aviano, che trovandosi a Venezia parlava solo italiano. Foto di famiglia accompagnano questi racconti quasi fossero un film. Nel tempo da questi testi l'autrice ha tratto sceneggiature teatrali, dove musica, testo e immagine danno forma al suo mondo.