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Il territorio di Accadia è posizionato tra la Daunia e l'Irpinia, al centro dei monti Dauni Meridionali. La collina su cui si adagia, prima che sorgesse l'abitato, era ricca di grotte e fossi; sin dalla preistoria rifugio per gli aborigeni, che abitavano la zona ricca di pascoli e sorgenti d'acqua. Durante l'impero romano è terra di passaggio per gli scambi commerciali tra Roma e l'Apulia, sono ancora visibili i resti di antiche taverne, ove i viaggiatori sostavano per ritemprare gli animali. È sufficiente fare una visita al rione "Fossi", per scoprirne le vestigia medievali. Rappresenta il borgo originario con la sua caratteristica forma a chiocciola; preziosa testimonianza architettonica e storica di una secolare civiltà contadina. I suoi vicoli e fabbricati sono raccolti a raggiera intorno all'antica chiesa matrice dedicata ai Santi Pietro e Paolo.
