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"Roiati è bravissimo a far ritrovare il ritmo del parlato, a far risuonare l'emozione dell'oralità, a metterci in contatto con una alterità antropologica, a regalarci un animato spaccato rurale, a far riaffiorare sapori, odori, tradizioni, usanze, a far durare il perduto o il quasi perduto e a restituirci il senso del radicamento in un ordine fisico e umano" (Dalla prefazione di Antonio D'Isidoro)
