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In questo libro troverete tante idee per pasti sfiziosi. Le possibilità sono infinite e vanno da ricette più leggere, crudiste e fredde, a quelle calde, sostanziose e sane. Ogni ricetta di questo splendido libro è semplicissima e può essere adattata alle scelte alimentari di ciascuno (vegani e vegetariani inclusi). Le ricette sono divise in due sezioni - zuppe e piatti unici -, precedute da ricette di base per alimenti fermentati, condimenti e salse, brodi e vari tipi di hummus.
