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Il crudismo o alimentazione crudista è uno stile alimentare in sintonia con la nostra fisiologia. È consigliato non solo a chi ha problemi di salute e deve necessariamente evitare certi alimenti, ma anche alle persone sane che vogliono migliorare lo stato psico-fisico, fare prevenzione, ottenere il massimo dall'organismo e vivere più a lungo in condizioni migliori. L'alimentazione crudista è un'alimentazione viva, è il vero modello alimentare anti-age. Grazie a questo libro, ti aprirai a un nuovo modo d'intendere i pasti e l'alimentazione in generale con i consigli del medico, il dr. Giuseppe Cocca, e 180 ricette innovative ideate da Cucina BioEvolutiva suddivise per stagionalità degli ingredienti. Trovi anche consigli e approfondimenti per scegliere e riconoscere frutti e ortaggi freschi, per pulirli e conservarli in maniera ottimale (limitando gli sprechi), con l'obiettivo di preparare piatti invitanti, gustosi e soprattutto sani, in grado di sostenere al meglio l'organismo.
