L'orata di Portovenere. 100 ricette, 100 buoni motivi per amarla di Castignetti Maurizio - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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L'orata di Portovenere. 100 ricette, 100 buoni motivi per amarla

  • Autore: Castignetti Maurizio
  • Editore: Giacché Edizioni
  • Isbn: 9788863820171
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 168
  • Data di Uscita: 31/08/2010
  • Collana: Quanto basta
10,00 €
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Questo libro è un tuffo nel blu del mare di Portovenere. È una boccata di aria salmastra, dai racconti dei pescatori del borgo ligure, alla rassegna di ben 100 ricette in cui protagonista assoluta è lei, la regina: l'orata di Portovenere. 100 modi diversi di cucinare l'orata, in cui i segreti culinari dell'antica tradizione marinara si fondono con la migliore scuola gastronomica italiana, con alcuni suggerimenti dello chef Diego Arata, del ristorante "La Franceschetta" di Modena.

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