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Le circa 1700 pagine di quest'opera sono dedicate a una descrizione e a un'analisi approfondita e originale delle varietà dialettali del Canavese, comprese quelle franco-provenzali. Tutti i comuni, più alcune importanti frazioni, sono interessati da questo studio. Dodici parlate sono descritte più approfonditamente e, in ogni caso, sempre tenendo la varietà torinese in contrasto, per una sintesi più efficiente. Il torinese, o meglio la koinè piemontese, viene ugualmente descritta in modo scientifico, con particolare attenzione alla fonetica e alla prosodia del parlato, che in genere sono trascurate dalle grammatiche normative. La trattazione dei dialetti locali, che rappresentano il tema principale e occupano la metà delle pagine, è preceduta da oltre duecento pagine di analisi storica del piemontese, a partire dall'indoeuropeo, passando per la lingua latina nel suo lungo sviluppo, le lingue celtiche locali, quelle germaniche dei dominatori e le altre lingue e dialetti che, in modo più o meno importante, concorsero a formare la nostra koinè. Presentazione di Tullio Telmon.