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L'innalzamento dell'età media e la speranza di poter migliorare la qualità della vita hanno generato interesse sui fenomeni che condizionano l'invecchiamento e una maggiore attenzione ai possibili eccessi o carenze nel regime alimentare degli over 50. Proprio a loro si rivolge questo libro che, con un linguaggio semplice e immediato ma non privo di rigore scientifico, fornisce appropriati consigli nutrizionali e suggerimenti pratici (comprese ricette e menu base) su come alimentarsi quotidianamente, rispettando il ciclo stagionale e privilegiando prodotti locali, o in caso di problemi di mobilità, di masticazione, di invalidità, permanente o temporanea, per rimanere in forma senza privarsi dei piaceri della tavola. Se da un lato età e patologie croniche trovano grandi benefici in comportamenti alimentari corretti, dall'altro offrire indicazioni che coinvolgono tutta la sfera esistenziale di chi ha più di cinquant'anni diviene regola fondamentale per il raggiungimento di un benessere psico-fisico che migliora la qualità della vita e si traduce in un costante aumento di vitalità.
