Il pane. 70 ricette classiche e innovative di pani fatti in casa. Ediz. illustrata di Armbrust Bernd - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Il pane. 70 ricette classiche e innovative di pani fatti in casa. Ediz. illustrata

  • Autore: Armbrust Bernd
  • Editore: Tecniche Nuove
  • Isbn: 9788848127042
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Traduttore: Punzo S.
  • Numero pagine: 168
  • Data di Uscita: 24/11/2011
  • Collana: Gli illustrati di Natura e salute
18,90 €
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Settanta ricette raccolte da un maestro dell'arte fornaia: pani classici internazionali, pani dolci per la colazione e raffinati pani ripieni. Con le ricette base per il pane bianco in cassetta, il pane di segale con pasta acida e la preparazione della pasta madre. E tante cose da sapere sulla preparazione e la cottura del pane e istruzioni dettagliate per l'impastamento, corredate da foto per ottenere sempre un ottimo pane croccante e profumato.

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