Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare di Oldani Davide; Morello Lucia - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare

  • Autore: Oldani Davide , Morello Lucia
  • Editore: Touring
  • Isbn: 9788836543274
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 216
  • Data di Uscita: 21/02/2007
  • Collana: Reportage 2000
4,90 €
Esaurito

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Un viaggio attraverso le esperienze di un giovane cuoco che si è affermato con forza e testardaggine. E che con forza e testardaggine ha saputo realizzare il sogno di apprendere dai grandi maestri della cucina internazionale e, attraverso viaggi faticosi e duro lavoro, sviluppare una filosofia tutta sua: la cucina circolare. Una cucina semplice ed essenziale ma allo stesso tempo ricca, in cui i gusti si armonizzano in un insieme equilibrato e completo, che riesce a far convivere nello stesso boccone sapori all'apparenza distanti come dolce e salato.

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