Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania di Donadono Elisabetta - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania

  • Autore: Donadono Elisabetta
  • Editore: Homo Scrivens
  • Isbn: 9788832780239
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 208
  • Data di Uscita: 19/10/2017
  • Collana: Arti
14,00 €
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Napoli e la Campania sono state mete privilegiate del Grand Tour anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume, in questa nuova edizione ampliata con nuove ricette e illustrazioni, propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a piatti della tradizione culinaria campana, dal sartù alla pastiera, offrendone la ricetta originaria.

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