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Ci sono libri che evocano luoghi, sapori e momenti storici che accomunano le esperienze di molti e la suggestione che producono tocca, sin dalla lettura delle prime pagine, le corde giuste. "Il grande carrubo" di Giuseppe Alibrio è uno di quei libri. Il luogo in cui si svolge l'azione è un piccolo paese dell'entroterra siracusano, i sapori sono quelli semplici che generosamente offre la campagna locale e il momento storico è la seconda metà degli anni Quaranta, il dopoguerra.