Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento di Vaccarini Giuseppe - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento

  • Autore: Vaccarini Giuseppe
  • Editore: Hoepli
  • Isbn: 9788820366186
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 224
  • Data di Uscita: 13/03/2015
27,90 €
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Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo. Il manuale della birra è un testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola.

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