Buono, pulito e giusto di Petrini Carlo - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Buono, pulito e giusto

  • Autore: Petrini Carlo
  • Editore: Slow Food
  • Isbn: 9788809820197
  • Categoria: Scienze sociali
  • Numero pagine: 352
  • Data di Uscita: 17/02/2016
  • Collana: I libri di Carlo Petrini
14,50 €
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Dieci anni fa "Buono, pulito e giusto" ha trasformato un titolo in uno slogan, una visione del mondo che ha rovesciato gli stereotipi sul cibo, l'ambiente, la natura, l'agricoltura... "Buono, pulito e giusto" deve essere il nostro cibo, piacevole, accessibile a tutti, prodotto con criteri di sostenibilità, nel rispetto dei diritti di chi lo produce, di chi ne fruisce e della biodiversità agroalimentare e gastronomica. In un racconto che costruisce una teoria, intreccia analisi, impegno ed esperienze autobiografiche, Carlo Petrini esorta il lettore a farsi egli stesso eco-gastronomo, a essere cittadino del mondo e protagonista di una grande rete internazionale che custodisca il pianeta mettendo il cibo al centro di un nuovo progetto di vita.

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